Vous qui souhaitez ouvrir un restaurant Tex-Mex ou bien transformer votre activité en un restaurant à thème.
Notre équipe de professionnel vous accompagnera tout au long de votre formation et pendant et après l'ouverture de votre restaurant.

Nous interviendrons AVANT l'ouverture pour vous:

  Elaborer vos cartes de cocktails, de menus et de desserts
  Etablir vos fiches techniques
  Préparer vos commandes de production (matériels de cuisine, de bar et de salle)
  Lister et passer vos premières commandes de fonctionnement (commandes de produits spécifiques mexicains).

Nous interviendrons sur site PENDANT et APRES l'ouverture pour vous  :

  Assister techniquement car votre environnement et ses impératifs doivent être adaptés à votre outil de travail
  Former votre personnel de production (Chef, commis et barman) et de salle (serveurs)
  Sensibiliser vos équipes sur les mesures d'hygiène alimentaire et établir les plannings d'entretien quotidien, hebdomadaire et mensuel.

	CONTACTEZ NOUS, NOUS VOUS ETABLIRONS UN DEVIS A LA MESURE ET EN ACCORD DE VOS BESOINS AU : 04.93.88.35.51 OU AU 06.03.06.67.45